现在天气越来越凉了，于是一种小食品无论是在街边还是在电影院开始越来越流行。这么一说你肯定想到了，那就是好吃的爆米花！ 女生们都无法拒绝它的诱惑。但是，最近在国外有这么一条关于爆米花的消息非常的轰动，那就是国外有一个男孩特别爱吃爆米花，结果却吃出来一种病，叫爆米花肺！这究竟是怎么回事，这是一种什么样的疾病呢？下面，小编为您解答。

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   2012年美国一名男子长期吃爆米花，患上了一种名为爆米花肺的疾病，并且最终获赔700多万美元。爆米花肺的学名叫做闭塞性细支气管炎，爆米花中添加的一些辅料和添加剂，这些添加剂在做爆米花高温的情况下它会挥发出来和空气中的细颗粒物结合通过呼吸道沉积到肺部，阻塞了肺部的气管引起了支气管和细支气管的阻塞闭塞，是一种呼吸困难、咳嗽、咳痰甚至会出现严重的呼吸衰竭呼吸窘迫，再严重的话甚至会出现死亡的情况。

   看来爆米花肺是一种比较严重的肺部疾病，而且即使是不常吃爆米花的人总闻到这种香甜的气味也容易患病。那么爆米花散发出的这种浓郁的香味究竟从何而来呢？

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   国家二级公共营养师姜影告诉我们，在制作爆米花时都会放一种鲜奶香精食品添加剂，这些香精通过加热以后它会释放一种叫双乙酰的物质，是导致爆米花肺的一个主要原因。还有一点，人体吃进去以后肝脏是需要解毒的，对于肝脏来说它也是一种负担。

   那么除了这种添加鲜奶香精的爆米花，我们常见的还有传统的转炉式爆米花，街边售卖的用铝锅爆的爆米花和袋装用微波炉爆的爆米花它们又分别有什么隐患呢？

   中医养生网专家说：传统转炉式爆米花含铅量过高，经常食用会对人体智力造成损伤。用锅爆的爆米花铅影响不是很大，但是它添加了很多我们人体不需要的东西，比如色素、香精和人造黄油，而人造黄油在制造过程中会产生一种反式脂肪酸，反式脂肪酸容易使人产生血栓，影响人体正常发育、生育、记忆力减退和诱发冠心病。色素不利于人体代谢而且会造成锌元素流失，对小朋友身体和智力发育产生不良影响。微波炉爆米花的脂肪含量也是很高的，如果吃多了的话你可能会感觉我怎么这么长时间也不饿。它里面也会含有香精的成分，我们在家制作这种爆米花时可以在做好后多晾一会，让双乙酰释放一会儿然后我们在食用。

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