秋季贴膘小惊喜,三种鱼类帮你搞定
文章来源:中医养生网 发布者:中医养生网 发布时间:2015-9-10 11:58:46 阅读:916 次
秋季是适合进补的绝好时节,俗话说贴秋膘就是指在秋季应该以滋补为准。然而,毕竟是季节交替,冷热不定,不少人会出现食欲不振等肠胃问题。中医养生网为您推荐三款鱼肉大餐,赶紧来跟着小编囤积营养准备过一个温暖的冬天吧!

1、带鱼
带鱼是一种最常见的海鱼,它和小黄鱼、大黄鱼及乌贼这三样海产并称我国四大海产。带鱼的鱼肉富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等营养成分,是及廉价又美味的食材。中医上讲带鱼性温,味甘,具有暖胃、补气、养血以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神的功效,甚至还能养肤健美。
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常见的带鱼烹调方式为红烧或糖醋,可以有效辟除带鱼自带的腥味,另外干煎和照烧都是不错的做法。
2、草鱼
草鱼是中国四大家鱼之一,俗称鲩鱼,味甘、性温、无毒,入肝、胃经,具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、、益肠明眼目的功效,是温中补虚的养生食品。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
草鱼加入豆腐和胡椒粉做汤,既鲜美可口又可补中调胃、利水消肿功效,简单易做,建议可以作为秋季家常汤水经常食用。
3、鲢鱼
鲢鱼和草鱼一样同为中国四大家鱼之一,可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。
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加入姜片清蒸食用,可以起到补脾温中、健胃的作用。
秋季吃鱼,也正是鱼肉肥美的时候,还在犹豫什么?赶快行动起来吧!
怎么样光是看着图片就觉得很诱人了吧!鱼肉不仅味道鲜美,而且营养价值高,此源于其所含热量少、脂肪低,是体秋季进补食疗的最佳水产食品。所以赶快进补吧!
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