随着人民生活质量的改善，人们的营养摄入量不断提高，现代人们开始患上一些“富贵病”，比如高血脂。那么，除了服用药物外，生活中还有什么方法能起到降血脂的作用呢？中医养生网的专家向您推荐三种降血脂的果蔬。
    绿豆在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。

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    苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助排出体外。果胶还能与其他降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

    洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管、降低血液黏稠度、增加冠状动脉血流量、促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄。因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。洋葱中还含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”——高密度脂蛋白的含量。

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