古语有云“日食三枣，长生不老”。红枣为什么这么好呢？红枣味甜肉质细腻。不仅有补脾、养血、安神的作用还能驻颜祛斑、健美丰肌补血调经。而且吃红枣还能润肠通便治疗便秘。这么好的红枣怎么使用呢？中医养生网给您列出几款红枣美食。

    红枣糕

    红枣洗净切丝备用，米粉加入红枣粉混合，加入清水搅拌，米粉成团加入红枣丝和白糖混合均匀。面团取出擀成厚片，然后用模具刻出形状。蒸锅铺上蒸笼布上面撒上一些白糖，放入红枣糕生坯，加盖大火蒸制20-25分钟，蒸好的红枣糕取出可刷少许香油防止粘连。

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    红枣北芪蒸鸡

    把鸡斩块，姜切丝加入鸡块内，调入适量料酒可提味去腥，加入少许生抽，加入半勺糖，加入适量盐，抓匀后放冰箱腌制半小时。把红枣去核切小块，北芪用水泡软切丝，花菇用清水泡软，花菇切丝加入腌好的鸡块中，加入红枣和北芪。最后加入少许的生粉搅匀，盖上保鲜膜上锅蒸30分钟即可。

    鹌鹑蛋红枣糖水

    备红枣，鹌鹑蛋，红枣汤洗干净后，入锅加适量清水，上盖电压煮至35分钟，再鹌鹑蛋冷水下锅，煮至熟后。红枣煮好后，减压开盖。将剥好的鹌鹑蛋下锅微拌至即可出锅食用。

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    排骨红枣竹笙汤

    将买回来的排骨清洗干净，将汤料红枣，枸杞子和竹生，用清水泡浸清洗干净。排骨斩块飞水之后再用清水和红枣大火烧开改中火慢煲15分钟，枸杞子泡浸，竹生清洗干净。最后将枸杞子和竹生一起放入排骨汤里加少许盐调味大火煮十分钟即可。

    中医养生网告诉您红枣营养丰富，含有丰富的营养物质和多种微量元素。红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A,B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“自然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。   

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