夏天喝粥更消暑，养生粥的种类和做法

 

    天气一热，很多人就习惯于坐在空调房里，炎热的天气总让人觉得食欲不振，吃冰冷的食物消暑。夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用，并不能真正起到消暑的目的。正因如此，既能填饱肚子，又好消化的粥，成了夏天很多人的选择。进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。而粥除了上述好处，还有不少养生的功效。他们为此特为大家推荐了几款夏天的养生粥。

 

四黑健身粥

    原料：黑豆50克，黑木耳、黑芝麻各20克，黑米适量。

    制作：将黑木耳泡发后切碎，加入其他原料共煮成粥。 适用：虚弱，失眠，便秘患者服用。

 

枸杞红枣粳米粥

    原料：枸杞50克，红枣20个，粳米适量。

    制作：共煮成粥。 适用：益气养颜，适于虚弱、气色不好者(糖尿病患者慎用)。

 

萝卜粥

    原料：白萝卜1个，粳米适量。

    制作：白萝卜擦丝，与粳米共煮成粥。 适用：适于腹胀，纳差，便秘者。

 

栗米粥

    原料：栗子若干，粳米适量。

    制作：栗子去皮，加粳米共煮成粥。 适用：适于腰酸腿软，神气疲乏者(糖尿病病人慎用)。

 

山药粥

    原料：怀山药50克，粳米适量。

    制作：山药洗切块，与粳米共煮成粥。 适用：适于腰酸痛，慢性腹泻者饮用。

 

干酪粥

    原料：米饭–1/6碗，水–1/2杯，干酪–5克

    制法（1） 将干酪切碎。 （2） 将米饭入锅加适量水煮。 （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

 

豌豆粥

    原料：米饭–1/4碗，豌豆–5个，牛奶–1/4杯，盐–若干

    制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 （4） 加盐调味。

 

胡桃粥

    原料：糯米–1/3杯，胡桃–5个，红枣–1个，盐–若干

    制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 （4） 煮好后用盐调味。

 

苹果麦片粥

    原料：燕麦片–3大匙，牛奶–1/4杯，苹果–1/6个，胡萝卜–1/3个

    制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 （2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。