玛咖含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，对记忆力减退、营养不良、肌肉疲劳、精神疲倦等所有症状有效。最近其营养价值受到瞩目，已作为美国宇航员的宇宙新资源食品使用。

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别名：安第斯草药女王

   玛咖的栽培历史可以追溯到数千年前，据考古学家研究，玛咖种植起源于胡宁州，另研究表明玛咖是印加帝国时代特权阶级的食物，也作为奖品奖赏作战的士兵。玛咖最大的特点是含有丰富的营养物质。从它的营养价值来说，被当地人称为安第斯草药女王。

NASA（美国宇航局）的认可

    因含有丰富的营养物质，受到美国宇航局的关注，开始作为宇航员的食物使用。据宇航局的说明，宇航员执行既重要又危险的任务，需要保持健康的体魄、头脑的清晰，使反射能力处于最佳状态，而玛咖能做到这些。

秘鲁总统藤森也推销玛咖

   秘鲁除玛咖之外，还有很多优质的食物。自数千年前开始，在当地居民的饮食文化中就起着重要作用。藤森在出任总统之前，曾是秘鲁农业大学的校长。为了让世界认识这些食物，藤森总统亲自出马推销这些食品。总统为了推广以玛咖为代表的安第斯产农作物，1998年亲自来日宣传介绍玛咖。

在印加帝国时代玛咖是特权阶级的食物

    自古以来玛咖是治疗慢性疲劳、强壮身体的天然食物，围绕着这个话题流传着各种各样的传说。据说是印加帝国时代特权阶级的食物，也作为奖品奖赏士兵。

玛咖帮助西班牙征服了南美

    据历史学家研究表明，西班牙之所以能够征服印加帝国，玛咖起了重要作用。在当时的征战过程中战马是不可缺少的，所以从西班牙带来了很多战马，但战马很难适应这种从未曾经历过的恶劣环境，即使交配也不能生育，直至死亡。随后按照当地居民说法，用玛咖喂养战马，战马恢复了活力，迅速繁殖，避免了战马的灭绝，从而西班牙征服了印加帝国。另外的历史学家研究表明，西班牙人到达安第斯山脉高原时，看到许多营养良好的儿童以及体格健壮的成人，并对其进行调查，从而发现了玛咖的功效。可以推断在征服印加帝国的过程中，西班牙人用玛咖喂养了猪、鸡、马等家畜。

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抑制士兵的狂暴，禁止服用玛咖

    传说中玛咖有提高性欲的作用。印加帝国时代，部队占领了地方城镇，土地倂为自己的领土时，为了使城镇女子不受到暴力的威胁，禁止士兵服用玛咖，取而代之的是让他们服用具有相反效果，降低活力、抑制性欲的薯类食物。

玛咖显著

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