经过千年的传播与流通，全世界大约有40多亿人饮茶，50多个国家和地区有生产茶叶。然而，有饮茶习惯，有生产茶叶不等于就有茶文化，茶文化的形成必须要有人文的参与和内涵。世界茶文化大体可分为三大部分：乌龙茶文化、绿茶文化、红茶文化。                 推荐阅读：国宝辣木  天然美食
世界三大茶文化中，西方以红茶独占鳌头，东方是乌龙茶和绿茶的天下。而在世界三大茶文化中，不论乌龙茶文化、绿茶文化或红茶文化，它的颜色、香气、滋味和外形有各别的特色，都具有自己感官享受的物质属性，茶文化的精神属性也各具千秋。
三大茶文化在感官享受的物质属性之外，还有一种共通的文化精神属性——烹茶、饮茶的艺术。它是一种以茶为媒的生活礼仪，通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，学习礼法，具有休闲、怡情、养性的特质，是很有益的一种和谐、美好的茶生活方式。于是，茶的英文除了译成“Tea”、“Cha”之外，也称为“teaism”、“Teaart”。
人的感官享受物质资源是有限的;以儒、道、佛凝炼而成的茶文化精神资源是无限的。寻找有限的感官享受物质资源，终将带来焦虑、烦恼和失望，而追求无限的茶文化精神资源，才能得到宽广的属于自己的心灵空间。今天物欲横流的市场经济时代，人心浮躁、冲动，贪赃枉法事件，屡见不鲜，就是缺少茶文化的熏陶，缺乏“精行俭德”茶道精神情怀。        中医养生网：养生咖啡风靡市场
由于茶饮具有物质属性和精神属性两方面的特质，口味可以不同、饮茶的目的可以不一样，品饮的方式也有差异，但茶的怡情冶性的作用是相通的，人在饮茶的长期熏陶下，在杯盏相敬中，逐渐升华人格，觉悟人生，完善自我，体现成功不必在我，天下茶人是一家的精神。
但愿我们始终以“茶人的精神”共勉，不管饮茶的目的是追求趣味、规矩，还是氛围，要以“感恩”的心态来喝一杯茶，感恩大自然，感恩种茶、制茶、泡茶的人，珍惜茶缘，领会茶文化的精神，既在感官上得到享受，又在茶外之茶，味外之味的境界中，得到精神上的满足。大家互敬互重，谦和待人，实现我们中华民族伟大复兴的中国梦建设过程中，达到和谐社会的愿望。
关键词:苦荞  辣木  小粒咖啡 
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