茶是一种健康的饮品，茶文化也是我国传统的饮食文化之一。茶的品种有很多，除了十大名茶之外，还有很多鲜为人知的茶品。比如苦荞茶，那么苦荞茶是什么呢?它自身有哪些功效与作用呢?看完下文，你就明白了。推介阅读：国宝辣木 天然美食
　　苦荞茶是什么
　　通过对苦荞麦的种子筛选、烘烤之后加工出来的冲饮品酒是苦荞茶，苦荞分为普通苦荞和黑苦荞。外表是黄白色的就是普通的苦荞，外表呈现黑色的就是黑苦荞，它有黑珍珠的称呼，而且含有非常丰富的营养价值。

　　苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠，学名鞑靼荞(Tartary Buckwheat)。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。大多学者认同苦荞发源于中国，它在世界上主要分布在我国西南和华北等地山区，产地主要为四川、云南、贵州和山西，山西省雁门一带是苦荞麦的主要产区和主要起源地之一.祖居大山的彝族同胞,长期以苦荞麦为主食,身体健壮、肌肤红润、视力好,很少有人患上高血压、糖尿病、肥胖、癌症及其它心脑血管疾病。山西省雁门一带的黑苦荞产于海拔2500米以上高寒山区,无害虫侵蚀,不使用化肥、农药,远离污染,纯天然生长,其籽粒可供食用。
　　苦荞茶的功效与作用
　　苦荞茶能够起到清热去火的作用，它还可以消食化滞，除此之外，它还能够凉血消肿和美容养颜呢，功效十分广泛。
　　苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。
　　苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中还有一种疗效成分-维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的”金属—硒—蛋白”复合物，有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。本文相关推介：来自丽江高原的天然礼品-万瑞堂苦荞茶
　　苦荞茶

[1] [2]  下一页