叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
　　17、牛奶
　　含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
　　18、苹果
　　苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。国外有项研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平，因此有利于预防动脉粥样硬化。
　　19、海藻
　　海带等竭藻，含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇，海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。
　　20、黄瓜
　　黄瓜一直以来都是降压、降脂的首选，在黄瓜中含有细纤维，可促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇。同时在黄瓜中，含有较多的丙醇二酸，这种物质更是有着明显的降血脂作用。

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    接下来我们再来了解一下喝什么茶可以降三高

    苦荞除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，促进血液循环达到降脂、降低胆固醇的作用，从而对高血压、高血糖、高血脂病症有着预防和治疗作用。长期饮用万瑞堂苦荞茶，可改善身体状况，可有效降低高血糖、高血压、高血脂、心肌梗赛、动脉硬化等心脑血管的发病率，并能有效预防糖尿病，是中老年人理想的保健食品。

那么什么是苦荞茶呢？中医养生网小编来为大家介绍一下：

    苦荞，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠，学名鞑靼荞（Tartary Buckwheat）。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。 苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品，产地主要为四川、贵州和云南，其中以云南和四川的苦荞品质为最佳。云南是苦荞麦的主要产区和主要起源地之一，云南丽江一带的黑苦荞产于海拔2500米以上高寒山区,无害虫侵蚀,不使用化肥、农药,远离污染,纯天然生长,品质为最佳。
　　 据祖国医学宝典《本草纲目》记载：苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等

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